Egyre többen vásárolnak Magyarországon a különböző helyi piacokon és boltokban: de mi lehet ennek az oka? - Agrárszektor
Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kedvezményes Early Bird áron biztosítsa helyét a december 3-4. között Siófokon megrendezésre kerülő Agrárszektor 2025 konferencián! Kistermelők és fiatal gazdák számára most mindössze 64.900 Ft + áfa áron nyílik lehetőség, hogy részt vegyenek az év egyik legjelentősebb és legprestízzsel bíró agráreseményén! Ne késlekedjen, szerezze meg jegyét még ma!
A 21. században már nemcsak gazdasági, hanem közösségalkotó jelentősége is van a helyi piacnak, mert "megvan az a varázsa, hogy kialakul a személyes kapcsolat a termelő és a fogyasztó között". A helyi piacok segítik megőrizni a tájfajtákat, a helyi sajátosságokat - jegyezte meg az agrárminiszter. Nagy István kifejtette: a kormány több mint 100 millió forintot biztosított a tormaföldei beruházáshoz, ami termékenyítőleg hat a térségre, mert újabb és újabb beruházásokat fog vonzani. Példaként említette a közvetlenül mellette található fügeültetvényt, ahol akár lekvár, pálinka vagy éppen aszalvány is készülhet a jövőben.
2012-ben Magyarországon mindössze 117 helyi piac működött, míg tavaly év végére ez a szám már 314-re emelkedett. Ezzel párhuzamosan a kistermelők száma is jelentős növekedésen ment keresztül: míg 2010-ben csupán ötezren voltak, addig tavalyra közel 23 ezer főre bővült a körük.
- zárta le Nagy István.
A tárcavezető hangsúlyozta, hogy az ilyen típusú beruházások nem csupán új munkalehetőségeket teremtenek, hanem hozzájárulnak a fiatalok helyben való megmaradásához is. A hagyományos kézműves termékek újjáélesztése pedig friss impulzusokat ad a magyar gasztronómiai szcénának; ezért is tapasztalható, hogy egyre több vidéki étterem érdemli ki a Michelin-csillagot. A modern gasztronómia lényege ugyanis abban rejlik, hogy a klasszikus kézműves alapanyagokra támaszkodva, a legújabb technológiákat alkalmazzák az ételek elkészítése során – tette hozzá.
A miniszter hangsúlyozta, hogy a kormány 2010 óta számos támogatási lehetőséget kínál a vidéki gazdálkodóknak. Kiemelte a fiatal gazdák számára indított pályázatot, amely 14,6 millió forint vissza nem térítendő támogatás mellett 75 millió forint beruházási támogatást biztosít. Ez a lehetőség ideális lehet például savanyítóüzem, tejfeldolgozó vagy húsfeldolgozó létesítésére. A tanyapályázatok is kedvező eredményeket mutatnak: ma már a tanyákon élők 65%-a nem ott született, hanem olyan városiak, akik némi iróniával élve, a könyvek alapján tanulták meg a kecskék fejését. Ők azok, akik korábbi tapasztalataikat hazahozva tanyát vásároltak, és elindították saját gazdaságukat. A feldolgozott termékeik révén pedig új életet leheltek a vidéki piacokba és a magyar gasztronómiába - tette hozzá Nagy István.
Kondákor József, Tormafölde független polgármestere emlékeztetett arra, hogy 2011-ben egy fából készült kilátó létesült a Szent János-hegy csúcsán, azonban a karbantartás hiányosságai miatt az idő múlásával elkorhadt, és 2020-ra elérkezett az ideje a bontásának. Ezt követően pályázatot nyújtottak be, amelynek eredményeként 2022-ben 80, majd tavaly újabb 23 millió forintos támogatást nyertek el, hogy felépíthessék az új kilátót, valamint a hozzá kapcsolódó helyi termelői piacot, kiszolgálóhelyiségeket és mosdókat.
